lunes, 21 de julio de 2014

Flan de Arroz con Leche al Microondas!!

FLAN DE ARROZ CON LECHE



Me encanta el arroz con leche, y los flanes, así que mezclándolos los dos formamos un tandem irresistible.

Tiene una textura muy buena y su sabor a arroz con leche le da un toque muy rico. Espero que os guste.

En esta ocasión lo he hecho con tarrinas de arroz con leche compradas, pero podéis hacerlo con arroz con leche casero, os quedará mas rico aún. Si queréis la receta del casero pinchad aquí

Ingredientes:

     -   2 tarrinas de arroz con leche compradas o casero (ver receta)
     -   3 huevos
     -   azúcar al gusto, yo no le he puesto porque he creído suficiente con la del arroz, pero no queda muy dulce.
     -   ralladura de un limón
     -   Caramelo liquido

Ponemos todos los ingrediente en el vaso de la batidora, menos el caramelo y los batimos bien. Reservamos.


Hacemos el caramelo. En un molde apto para microondas ponemos 3 cucharadas soperas de azúcar y dos de agua. La ponemos en el microondas 2-3 minutos al máximo mirandola cada minuto para que no se nos queme, hasta que está dorada.


Echamos la crema de arroz encima y lo ponemos al microondas tapado con film transparente (lo pinchamos un poquito por arriba para que salga el vapor) y lo cocemos durante 8-10 minutos aproximadamente. Dejamos reposar dentro del microondas 2 minutos mas. Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho, si no , lo dejamos 1-2 minutos mas.

También se puede hacer al baño maría cociendolo a 180º durante 40 minutos aproximadamente.

Lo dejamos enfriar y lo servimos fresquito con nata montada o fruta, lo que mas os guste.

Vía: Julia y sus Recetas - http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2014/01/flan-de-arroz-con-leche.html

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Budín de Manzana en Microondas

Pudin de manzana y pasas en microondas


Buenos días!!!

Feliz día del trabajo!!!

A los que esteis trabajando espero que lo conserveis y disfruteis haciendolo y a los que desgraciadamente lo habeis perdido o empezais a buscarlo por primera vez, toda la suerte y ánimo del mundo. Aquí no se celebra...vaya... por qué será?

Es jueves, día de dulce para no romper mis esquemas , además el domingo es el "día de la madre" en España, aquí ya se celebró...creo... al menos las tiendas estaban todas llenas de flores y tarjetitas monas, ofertas de aspiradoras y otros electro"domésticos" jajajaja, os imaginais que os regalan una plancha o una aspiradora por el dia de la madre? Yo se la estampo a quien sea jajajaja

Pues eso, que me voy por las ramas, como es el "día de la madre" y se supone que ese día nos libramos de la cocina y nuestra@s hij@s nos preparan algo...o no...jajajaja...os traigo esta receta que es muy fácil y la pueden preparar sin horno, si os da miedo que se quemen con el caramelo utilizad caramelo líquido comprado, no será igual pero estará bueno seguro ;)

Como a mi madre la tengo lejos le mando un "tupper virtual" que sé que este pudin le gusta mucho y además así el michelín también es virtual :D

Y a todas las madres, las que ya lo sois y las que estais ya a punto de serlo ( Sandra y Mite ) muchísimas felicidades y que disfruteis no del día sino de toda la vida con vuestros hijos que aunque a veces dan "guerra", no podríamos ya vivir sin ellos

Para todas...muchos besos y muchas flores... Disfrutadlo



INGREDIENTES

Para el caramelo
1 taza de azúcar, aprox 200 gr6 cucharadas de aguaUnas gotas de limón

Para el pudin

500 gr de leche6 - 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, aprox 200 gr. Podeis utilizar también pan normal, o de leche que se haya quedado seco3 huevos1 taza de azucar, aprox 200 gr1 puñado de pasas sin pepitas, aprox 50 gr50 gr de ron o coñac para remojar las pasas (opcional)2 manzanas. Yo utilicé Granny Smith




PREPARACION

Poner a remojar las pasas en el ronBatir la leche con los huevos, el pan desmigado,  las manzanas cortadas a láminas finas (yo las hice con el pelapatatas),  y el azúcar y dejar reposar mientras preparamos el caramelo. Si es con la Thermomix 15 segundos Velocidad 4Añadir las pasas y remover para que se integrenEn un bol apto para microondas y de capacidad suficiente, porque el pudin "crece" mientras se cuece,vamos a preparar el caramelo. Mezclamos el azucar con el agua y el limón y programamos 5 minutos a maxima potencia. Tened en cuenta que luego se sigue haciendo un poco más así que mejor no pasarse porque amargaríaCon mucho cuidado para no quemaros inclinad el bol y cubrir todo el interior con el carameloVerter la mezcla de leche y pan y llevar al microondas. Programar 15 minutos a máxima potencia y dejar reposar sin abrir el microondas otros 5 minutos Si preferís hacerlo en el horno, lo poneis al baño maría, en horno precalentado a 180º, durante 45 - 60 minutos. Pinchad una brocheta en el centro para aseguraros de que esta cuajado del todoDejar enfriar. Desmoldar y servir


Via: http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.com.es/2014/05/pudin-de-manzana-y-pasas-en-microondas.html



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domingo, 20 de julio de 2014

Brownie Individual al Microondas

Vía "Con Tu Pan Te Lo Comes" - http://ycontupantelocomas.blogspot.com.es/2013/10/brownie-en-taza-microondas.html

BROWNIE EN TAZA (MICROONDAS)



Hace un tiempo se puso de moda esta especie de brownie para hacerlo en taza al microondas. Como suelo llegar tarde siempre a estas cosas, seguro que ya está pasado de moda y yo no me he enterado. Pero me gusta la idea de preparar un bizcocho de chocolate de manera individual, sin manchar nada y en unos pocos minutos en total. Quizás no es el mejor bizcocho o brownie que se pueda tomar, pero es ideal para un momento de ansiedad de esos que te pilla sin ganas de esperar. También tengo que ponerle un pero (porque hay que decirlo todo) con las horas se queda tirando a duro, así que mejor hacerlo y comerlo caliente o tibio.

Los ingredientes, más o menos todo el mundo pone las mismas cantidades, supuestamente para dos tazas. ¿De qué tamaño? no se sabe, no he encontrado nadie que pusiera el tamaño de las tazas y es muy importante saberlo para calcular el tiempo. No es lo mismo una taza tamaño normal que un tazón de desayuno. Así he visto recetas que pedían 3 minutos, otras 2, otras 1.5 etc. En media hora me ha dado tiempo de manchar todas las tazas de todos los tamaños que tengo hasta encontrar en las que mejor me ha quedado.

Mi experiencia (de una tarde, jajaja): mis tazas miden 8 cm. de alto y 7 de diámetro, y el tiempo para que no quedara demasiado seco ha sido de 1 minuto, porque ya sabéis que cuando se saca del micro se sigue haciendo durante unos minutos fuera, así que mejor no pasarse.
En el  primer intento llené la taza hasta la mitad y se demadró en el micro aunque no llegó a rebosar, así que mejor no llegar a la mitad para evitar estropicios.

Importante: se hacen de una en una y en el centro de la bandeja del micro, no metáis todas las tazas a la vez aunque quepan, que entonces no me hago responsable del tiempo.

Ingredientes (4 tazas de las mías):
- 1 huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de nocilla o nutella
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo (tamaño postre)

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol. He visto en algunos sitios que lo ponían directamente en la taza, pero eso es imposible con estas cantidades se pongan como se pongan. Así que mejor en un bol y de ahí vamos poniéndolo en  tazas hasta donde llegue, si son pequeñas dará para más y al contrario.


Llenamos la taza (8x7) un poco menos de la mitad y la metemos al micro a máxima potencia 1 minutos. Casi cuando lleve más de medio minuto veréis que de repente sube la masa que parece que se va a desbordar, y ya estará casi hecho. Por eso si os gusta que por el centro quede medio hecho ya lo podéis apagar, y si preferís que quede totalmente hecho esperáis al minuto, pero con el tamaño de mis tazas no más tiempo.


Lo bueno de esta receta es que en realidad se hace tan deprisa que no da pereza hacer pruebas. Los ingredientes están bien medidos, y el sabor bueno de verdad, la cuestión es acertar con el tamaño de la taza y el consiguiente tiempo.


¡Hasta mañana!



http://ycontupantelocomas.blogspot.com.es/2013/10/brownie-en-taza-microondas.html

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miércoles, 26 de marzo de 2014

Hot Chocolate Cake!!!

Hot Chocolate Layer Cake with Homemade Marshmallows!
http://lemon-sugar.com/2012/11/hot-chocolate-cake-with-homemade.html/

via Lemon Sugar

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