Video: http://youtu.be/IwH0Kr9dOjE .
Tortilla de manzana
Masa de creps 250cm3
Manzanas 2u
Azúcar 50grgr
Manteca 30gr
Ron c/n
Helado de crema o dulce de leche c/n
Pelar las manzanas y cortar en cubos.
Saltear las manzanas en una sartén con manteca y azúcar.
Incorporar la mezcla de creps y cocinar de ambos lados. Retirar.
Colocar en la sartén manteca con azúcar nuevamente, cubrir con la creps de manzana y dejar formar el caramelo.
Dar vuelta la creps y desglasar con el ron.
Servir con helado de crema.
Via: Ariel Rodriguez Palacios y Que Mañana
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